红火夏日，三伏天时，福安隆2018年『金福』小青柑已正式上市，不“柑”平庸，奉献造物天赐！

广东新会位于西江、潭江和银洲湖三水交汇、咸淡水交界融合的冲积平原带，土壤肥沃，生态优越，是柑桔最适宜的栽培区，所产新会柑明清时期已被列为贡品，2006年更被国家质检总局批准成为地理标志保护产品。

在新会，围绕著名的熊子塔，形成了新会柑的五个核心产区，即茶坑、天马、东甲、西甲和梅江。福安隆『金福』小青柑，每一颗都来自天马核心产区，山水灵性和阳光雨露的滋养，融入圆润的柑果和饱满油室，化出馥郁柑香，地道柑普茶，爱恋小清新！

福安隆柑园管理科学严谨，柑树树龄为4～5年，正值盛果期，一亩地大约种植90棵树，每棵树的结果量控制在1000个左右，全部施用动物肥及植物提取物等天然有机肥料，保障每一个柑果获得充足光照和养分。

今年的『金福』小青柑，柑果长势比去年更好，我们顺应天时，直至7月18日才陆续分批采摘，精选雄壮柑果，摒弃病果、伤痕果，严控农残标准。每颗柑果重约50～60克，油室密集饱满，芳香油含量高，柑香馥郁鲜爽，挖果后装入普洱茶能达到协调的茶柑比。

柑果采摘和生产期间，福安隆品控团队多次奔赴天马产区，进驻厂部监督生产，力求呈献完美品质，我们的镜头也记录下了整个工艺流程。

▲采摘下来的小青柑送进茶厂的无尘车间，第一关通过筛果机的筛选，保障柑果大小均匀且符合标准。

▲柑果筛选完毕，开始鼓泡汽浴清洗，去除泥污、杂质。

▲今年的『金福』小青柑采用机器挖果，从切帽、挖果肉到开尾孔一气呵成，相比去年的传统手工剥柑，效率更高，品质更均匀、稳定。挖果后还要再清洗，去渣渍。

看，挖空心思来爱你！

▲大笸箩摆满小青柑，将福安隆陈年宫廷熟普洒满整个笸箩，双手来回轻轻摩挲，时不时晃动笸箩，熟普金芽匀嫩，条索细直，便“听话”地填进小青柑的柑皮窝窝。

▲最核心的工艺就是干燥。日光生晒能最大程度保留柑果酸香和普洱茶气，使之融合吸收，柑皮的活性物质得以保存和转化，闻起来有一股愉悦的晒香，果香清新，风味独特，这是一个茶性调整、风味塑造以及茶柑融合的综合过程。

当然，日光生晒会受天气限制，时间效率较低，这时结合现代低温焙制优化工艺，便能实现口感品质与工艺效率的双赢。

▲包装阶段，将切下来的“小帽子”盖住小青柑开口，包上食品级白棉，贴好品牌标签，独立泡袋机全自动密封包装，既锁住柑香茶气，又保护小青柑不受外界污染。

▲今年礼罐依旧黄金设色，高贵典雅，与去年有所不同的是，罐肩披上一道红圈，寓意“金字品质，鸿运当头”！

将小青柑泡袋装入磨砂礼罐，封条封住罐口，最后再装入外箱，套上防水袋。

至此，口感品质和文化品位俱佳，宜品饮、宜收藏、宜馈赠的福安隆『金福』小青柑，时尚、便捷、好喝的茶界“网红”便出炉了！

从天马产区的原生态柑园，一颗小青柑不“柑”平庸，历经六个月默默成长，到“柑传天下口”的福安隆『金福』，生命的旅程从味蕾上碾过，我们感恩造物主的恩赐，匠心做茶，奉献一场茶与柑的风花雪月！

“金福，喝到就是福！”