“腊八”过后就是年,春光明媚“茶”暄妍

福安隆“腊八”过后就是年,春光明媚“茶”暄妍配图1

腊八节,过了腊八就是年!

腊八节因腊日而来,是祭祀祖先神灵、祈求丰收的节日。

先秦时期,腊日是冬至后的第三个戌日。相传佛祖释迦牟尼十二月初八在菩提树下悟道成佛,这一天被定为“佛成道日”,南北朝佛教盛行,佛成道日与腊日开始融合,从此腊日便固定在了十二月初八。

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腊八节最出名的习俗是喝腊八粥,起源于宋代,清代最为盛行。这一天,不论宫廷、官府、寺院还是老百姓家都要做腊八粥。

腊八粥的食材,包括红枣、核桃、花生、芝麻、桂圆肉、栗子、葡萄干、荞麦、薏米、糯米、黑米、小米、绿豆、莲子、百合、枸杞等十几种,不同地方各有不同,但都是选择八样煮食。

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腊八粥有甜有咸,像粽子那样又是一番“门派之争”。但不管甜是咸腊八粥喝的都是一种温馨、一种文化,饭后再搭配一壶温润的普洱茶想必更是极好的。

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杜甫《腊八》诗云:“侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。”漏泄春光的不止柳条,还有那大雪山的野生古茶林,以及一瓯温润醇和、甘美雄浑的野生古树熟茶!

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腊八过后就是年,春光明媚茶暄妍!