普洱茶很多人天天喝，有新手有高手，有浅尝辄止的，有日夜不辍的，可要告诉别人你这茶喝起来怎么样，却是一种可意会难以言传的事。有时，这真真难倒了英雄汉！

别急，学习了专业的审评术语，从此告别描述一款普洱茶只能“好喝”、“好苦啊”、“太浓了”、“很淡”这样只言片语的浅陋。

茶气

茶气是喝茶时感官上和精神上的综合体验。茶气足的茶，喝起来滋味醇厚，有些人还能有打嗝、毛孔松驰微张、微微发汗等愉悦感觉。

饱满

茶汤滋味物质丰富，带给口腔的一种充实感。

收敛性

收敛性跟茶的苦、涩有关，用来描述苦、涩转化成回甘的时间快慢。收敛性强的茶，苦、涩在进入口腔后被感知直到消退、转成回甘的过程就短；收敛性弱的茶，苦涩味在口腔内消退得很慢甚至一直延续着苦涩味。

回甘

顾名思义，回甘就是苦味在口中转化产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。回甘也是一个名词，指转化产生的甘甜。

生津

生津指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底等部位。口中生津可以滋润口腔，舒润解渴。譬如望梅止渴，想必听到青梅，你口中的哈拉子就流出来了。或者喝到一款好普洱，整个口腔滋润舒爽，如唐人刘言史“涤尽昏渴神”，一点都不觉得渴了。

陈韵

陈韵是普洱茶历经岁月陈化而产生的韵味。

“这款茶喝起来有浓浓陈韵，余韵无穷啊！” “这是款老茶。”想必你会唾弃后者。

喉韵

喉韵就是喝茶带给喉咙的愉悦感觉，这时喉咙滋润，解除了紧箍的干燥感。是否产生喉韵是品评普洱茶优劣的重要条件。

喉韵强的茶，多数属于满口回甘的茶。也就是说，茶汤只有满足了口腔内的味蕾刺激之后，才能够深入到喉部产生愉悦舒润的感觉。如果茶没有喉韵，茶汤咽下后，所有感觉直接在口腔内结束，不能回味，也就没有了韵味。

锁喉

喝到较差的茶，咽喉感到一阵紧缩发痒，干燥异常，甚至觉得吞咽困难，很不舒服，这些统称为锁喉。这就像有个武夫用锁喉功掐住了你的喉咙。

寡淡

入口稍有茶味，之后就淡而无味，也可描述为平淡。

醇厚

茶味纯正浓厚，喝起来有刺激性。

醇和

茶味清爽带甜，刺激性不强。

粘稠度

粘稠指浓厚而带粘性，粘稠度用来衡量普洱茶的水溶性物质，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分是否丰富。

水味

喝普洱茶时，如果明显感到茶味和水是分离的、不融合的，尤其咽下后，口腔寡淡，几乎没有茶味，这款茶便是水味明显。

青味

茶叶杀青时，杀青温度不够或时间不足会导致茶喝起来有青味，类似于青草或青叶的气味。

作业来了！

请用“陈韵”、“回甘”、“收敛性”造句。

造句：女朋友陈韵回甘肃老家了，这下我再也不用收敛性情，好好找一帮哥们放肆撒欢去。

点评：你这样会没有女朋友的！

咱造一句温文尔雅的！

『福祥』臻选勐海布朗老树春茶茶菁匠心精制，汤质饱满鲜爽，收敛性强，回甘持久，蜜香陈韵高显，充分体现布朗茶的霸气和老树茶的醇美雄浑。